Les Vins 

Coffret " Qu'est-ce que je vous sers belle Maman ?"

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DOMAINE DU BOIS

DE ST-JEAN

MADAME D’UST - 2020

Côtes du Rhône Blanc

Cépage : 99% Viognier

Alcool % : 13,5% vol.

Recompense : Médaille d’Or au Concours des Vins d’Avignon

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Château de MontFaucon

LA DEMOISELLE - 2019

Vin de France

Cépages : 30% Cinsault, 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Counoise

Alcool % : 13 % vol

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Château de MontFaucon

Le Petit Baron 2018

Vin de France

Cépages : 25% Carignan, 25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

Alcool % : 14% vol.

Mon commentaire

Un Viognier très savoureux avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques (typique du viognier) mais aussi des parfums de roses et litchis. Très charmants.

Il y a une belle rondeur, c'est très soyeux et très frais.

C'est excellent avec des grillades de poissons, des salades fraîches.

Mon Commentaire

Un rosé très expressif, très frais  !

Tout ce qu'on demande à un rosé d'été !

Celui-là a également de la gourmandise avec une belle bondeur.

A la fois dynamique mais aussi d'une jolie delicatesse en bouche. Sa vivacité s'équilibre bien avec une forme de sensualité.

Très bon sur du saumon grillé.

A découvrir!

Mon Commentaire

Le rouge d'été par excellence !

Souple, expressif et gourmand. Il a une belle densité, ce qui n'en fait pas un vin glouglou (ouf !).

C'est un rouge passe partout pour les piques-niques ou les dejeuners d'été.

Coffret  " T'as des nouvelles de Michel ? " 

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Château de MontFaucon

Viognier - 2019

IGP du Gard

Cépages : 100% Viognier

Alcool % : 13,5 % vol.

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DOMAINE DU BOIS

DE ST-JEAN

Comte D'UST - 2017 (ou 2019)

Côtes-du-Rhône Villages Gadagne

Cépage : 85% Syrah et autres cépages

Alcool % : 14,5% vol.

Récompense1 étoiles au Guide Hachette

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Château de MontFaucon

Côtes-du-Rhône - 2018

Cépage : 50% Grenache, 20 % Syrah, 15% Carignan, 10% Cinsault, 5% Counoise. 

Alcool % : 14% vol.

Recompense : 2 étoiles au Guide Hachette

Mon Commentaire

Un viognier très interessant avec un style que l'on ne croise pas souvent dans la région sud de la Vallée du Rhône. 

C'est tendu, minéral, délicatement soyeux, avec beaucoup de finesse.

 

Même s'il sera très bien pour l'apéro, il sera plus à sa place avec des viandes blanches et des fromages frais. 

Mon Commentaire

Une appellation "Village" qui n'a rien à envier à certains crus de la Vallée du Rhône.

Ce 2017 a une belle concentatrion, de la rondeur et des tanins très affinés. Un vin gourmand mais avec du caractère.

Avec une côte de boeuf grillée, c'est le combo parfait.

Le 2019 a un profil (étonnament) similaire avec plus de structure... et encore que...

Mon Commentaire

 Un nez très charmeur et un poil gourmand.

En bouche, ça navigue, c'est bien équilibré et il possède une structure tout en douceur. 

On est en présence d'un très joli vin. Un "Côtes" signé Montfaucon.

C'est pour ce genre de vin, que j'aime beaucoup ce domaine.

Coffret " Belle Maman, je vous présente Michel

Les deux coffrets réunis en 1

BDSJ CDR blanc 2020 Madame d Ust.png
Rosé-gdemoiselle-cutout.png
Rouge-petit baron-cutout.png
Blanc-viognier-cutout.png
BDSJ Gagagne 2.png
CdR rouge 2018 HD-cutout.png